太原旅游职业学院烹饪工艺与营养专业好不好?发展前景怎样

目前在社会中要谋求到一份前景不错的工作，这是需要有一定的技能基础的。所以山西越来越多的未满足高中录取分数线的毕业生，都会选择太原旅游职业学院就读学技能，那么，太原旅游职业学院烹饪工艺与营养专业好不好?发展前景怎样下面小编来给大家分享下：

太原旅游职业学院烹饪工艺与营养专业介绍

专业培养目标：本专业培养德智体等全面发展，掌握烹饪行业专业知识及酒店管理业务流程，全面了解国内外烹饪行业发展动态、掌握本专业所需的基本理论和基础知识，掌握从事烹饪工作所需要的操作技能；具有良好的职业道德和思想品德，懂理论、能操作、会管理的烹饪专业高级应用型人才。
专业核心能力：具有扎实的烹饪实践技能，掌握**烹饪菜点生产技术，能熟练进行烹饪总过程中各环节的工作，毕业时能取得中级厨师职业资格证书。
专业核心课程与主要实践环节：饭店管理概论、饭店职业英语、**烹饪概论、烹饪工艺学、现代厨房管理、营养与卫生、烹饪原料学、中西餐知识、地方风味、中西餐烹饪技术实训、创新菜研发、烹饪技术与饭店餐饮管理综合实习、毕业论文等，以及本校的主要特色课程和实践环节。
本专业可考取劳动部中式烹调师、面点师、营养配餐师等职业资格证书。
就业面向：高星级酒店厨房服务，专业餐饮企业厨房服务，厨房服务培训。

太原旅游职业学院简介

太原旅游职业学院是2004年5月经山西省人民政府批准成立的一所专科层次的高等职业技术学院，是山西省开办旅游职业教育最早的一所院校。其前身是建立于1985年的太原旅游学校。建校二十余年来，学校伴随着山西旅游业的蓬勃发展而不断前行，为山西旅游业培养了一大批旅游服务人才，收到了社会各界以及旅游行业的充分认可，被誉为“三晋旅游人才的摇篮”，2005年教育部周济部长来学院调研时给予充分的肯定。是一所在全国同类院校中有重要影响，引领山西旅游教育的龙头学院。目前，学院面向全国12个省、直辖市、自治区招生，在校学生5179 人。学院占地面积404.1亩；固定资产1.8亿元；校舍建筑面积12万平方米， 图书馆面积6800平方米，馆藏图书由50万册。教学仪器设备总值2100万元。
　　教学团队  学院有一支结构合理、品质优良、专兼结合的教师队伍，共有278人，专业基础课和专业课教师100%具有职业资格证书（中英文初、中、高级导游；领队、经理；酒店个岗位证书；高级茶艺师、高级调酒师、花艺师等；物流师；营养师、各级厨师等；软件工程师等）；教师中具有研究生学历和硕士学位以上的教师人数占教师总数的65.8%。