中餐烹饪专业

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专业学制：三年制、五年制招生对象：学历层次：中专

专业名称：中餐烹饪专业招生层次：中专+大专（可升本）培养目标：本专业培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能

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自贡旭江职业技术学校2026年招生专业有哪些

初中毕业，未来向何处去?如果你和许多同学一样，希望掌握一门实用的技能，尽早开启自己的职业生涯，那么了解自贡旭江职业技术学校2026年的招生专业就显得尤为重要。学校紧跟市场需求，精心设置了多个热门且好就业的专

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专业名称：中餐烹饪专业
招生层次：中专+大专（可升本）
培养目标：本专业培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。
主要课程：中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程。
就业方向：中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。
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