太原旅游职业学院西餐工艺专业好不好?发展前景怎样

在山西，有越来越多的初中毕业生，由于中考成绩不够高中的录取线，因而就选择去了中职技校继续念书学技术，为什么他们会做出这样的选择呢?因为社会发展对于专业技能的人才需求都变得越来越大，同时山西的太原旅游职业学院也备受大家的认可和欢迎，在太原旅游职业学院学习专业技术毕业以后，就可以谋求一份薪酬和前景不错的工作。那太原旅游职业学院西餐工艺专业好不好?发展前景怎样

太原旅游职业学院西餐工艺专业介绍

本专业按照“重专业、强能力、重实践、宽适应”的办学思想，培养适应社会市场需求的，德、智、体、美、劳全面发展的，能系统地掌握烹饪专业基本理论知识，能适应酒店业、餐饮业西式烹饪专业等厨房一线岗位需要，并具有本专业职业生涯发展能力的高等应用性人才。
专业课程：饭店管理概论、西餐烹饪原料知识、烹饪营养卫生、西方饮食文化概论、冷菜工艺、厨务管理、西餐制作基础、西式面点、西餐工艺、西式快餐制作、菜肴创新等。
专业技术证书：西式烹调（中级、高级）、西式面点（中级、高级）、营养配餐师中级。

太原旅游职业学院简介

太原旅游职业学院是2004年5月经山西省人民政府批准成立的一所专科层次的高等职业技术学院，是山西省开办旅游职业教育最早的一所院校。其前身是建立于1985年的太原旅游学校。建校二十余年来，学校伴随着山西旅游业的蓬勃发展而不断前行，为山西旅游业培养了一大批旅游服务人才，收到了社会各界以及旅游行业的充分认可，被誉为“三晋旅游人才的摇篮”，2005年教育部周济部长来学院调研时给予充分的肯定。是一所在全国同类院校中有重要影响，引领山西旅游教育的龙头学院。目前，学院面向全国12个省、直辖市、自治区招生，在校学生5179 人。学院占地面积404.1亩；固定资产1.8亿元；校舍建筑面积12万平方米， 图书馆面积6800平方米，馆藏图书由50万册。教学仪器设备总值2100万元。
　　教学团队  学院有一支结构合理、品质优良、专兼结合的教师队伍，共有278人，专业基础课和专业课教师100%具有职业资格证书（中英文初、中、高级导游；领队、经理；酒店个岗位证书；高级茶艺师、高级调酒师、花艺师等；物流师；营养师、各级厨师等；软件工程师等）；教师中具有研究生学历和硕士学位以上的教师人数占教师总数的65.8%。