上海石化工业学校开设专业：会计、商务英语、旅游服务与管理、物流服务与管理、汽车电子技术应用、计算机应用、数控技术应用、机电技术应用、环境监测技术、化学工艺、应用化工技术、化学工程与工艺等专业。
学校贴近社会经济需求，大力推进专业现代化建设，坚持走品牌化、特色化、差别化专业发展之路，做精“化学工艺”专业，打造一流品牌，做优“机电技术应用”专业，提升示范作用，做特“物流服务与管理”专业，凸显错位发展，努力打造学校的核心竞争力，逐步形成了以化工类专业为龙头，以机电类和财经商贸旅游类专业为两翼的专业布局结构，共设置13个专业。
上海石化工业学校
其中，化工类专业包括“化学工程与工艺（中职—应用型本科）”、“应用化工技术（中高职贯通）”、“化学工艺”（下设有机化工、精细化工及高分子化工三个方向）、“环境监测技术”等四个专业；机电类专业包括“机电技术应用（智能控制与机器人应用）”、“数控技术应用”、“汽车电子技术应用”、“计算机应用”等四个专业；经贸类专业包括“物流管理（中高职贯通）”、“旅游服务与管理”、“物流服务与管理”、“会计”和“商务英语”等五个专业。学校化学工艺、机电技术应用和数控技术应用等三个专业是上海市精品特色专业，化学工艺、机电技术应用两专业是上海市示范性品牌建设专业，数控技术应用和物流服务与管理两专业是上海市品牌建设专业。机电技术应用专业是全国职业院校（装备制造类）示范专业点。
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