悦动的甜蜜灵感
烘焙是物理、化学、生物及美学的完美结合
我们想给予孩子们
不仅仅是了解西方的烘焙，
还有东方人对食材的精神，
与大自然馈赠的碰撞…
是关于生活里的美学及科学学习的感悟。
这个假期，烟台波丝蒂中西糕点职业技能培训学校带给孩子们一份“甜”
我们希望孩子，从他们的口中，从身心，
永远弥漫的都是甜蜜的味道。
假期西点优学都做啥
体验烘焙的乐趣，亲自动手做自己喜欢的产品，跟着老师一起学习食材变化万千的玄妙。
可以让孩子得到啥
体验活动与日常学科结合，帮助孩子打开探索之门，激发创新潜能，为孩子创造一个多元的空间，让孩子更加自信、自律，培养孩子的美学感知，提高学习兴趣，热爱生活，积极向上。
（每项产品体验孩子们还可以获得波丝蒂学校专属徽章）
体验哪些内容
从孩子的实践需求出发，精选出四大品类的产品进行实践：节日类（文化实践）、焙烤类（学科实践）、裱花类（美学实践）、饮品类（创新实践）。
节日类
文化·实践
七月七 巧果脆
八月十五月饼香
九月初九重阳糕
春节迎新花饽饽
十五元宵品汤圆
五月端午粽子青团齐飘香
……
美好的节日总是与美食息息相关，让人回味的不仅有亲情，还有源远流长的传统文化，学习中华传统节日美食制作技艺，体验传统美食文化的魅力，发扬和传承中华美食文化，让孩子们在实践中感悟亲情友情，学会感恩孝道，激发爱国情怀。
焙烤类
学科·实践
蛋糕为何会质感膨松、柔软
像海绵一样，很有弹性。
面包为何也是松软有弹性的却很有嚼劲
而饼干为何质地扎实，比较硬却很酥脆
……
不同的烘焙食品都是由比例不同的面粉、油脂、糖和鸡蛋做成的，这也是它们质感不同的原因之一。蛋糕中的泡打粉和面包中的酵母，这些材料会让混合物体积膨胀，产生充满轻盈的海绵似的质感……
单糖和多糖的转化、淀粉的分解、淀粉酶的催化、二氧化碳的产生，在体验中孩子可以感受到化学原理、物理原理、生物学奥妙。
裱花类
美学·实践
西点作为一种西点师的作品，
我们把它等同于一件艺术品，
颜色的搭配
线条的勾画
形象的塑造
无时无刻都在激发着
孩子创造力和美学感悟
……
食材是有“精神”的，是“美”的，它不仅仅是从制作到入口那么简单，活动可以引领孩子们把蛋糕与美学融在一起，让孩子们将一件纯净的艺术作品呈现在大众面前。
饮品类
创新·实践
兴趣是最好的老师
没有孩子不爱奶茶饮品
不同的原材料，不同的组合搭配
创造出超乎想象的
艺术美感和美妙口感
在动手调配中
感受甜品带来的快乐
在老师的引导下
解读一杯奶茶背后的健康密码
在亲手调配中
把奇思妙想转化为实物
享受创新带来的成就感
……
在各种奶茶中，奶是主角，奶是补充钙质的高手，含有优质蛋白质、B族维生素等，而另一位主角是茶，茶叶中的茶多酚等有一定的抗氧化功能，而在许多饮品中还要加入水果等配角，加大了营养所需，通过体验可以让孩子从小学会健康饮食的重要性，感受创新实践的成就感，提升自信心和创新意识。
多大孩子可以参加
3-18岁，我们的活动面向幼儿园、小学生、中学生、高中生、大学生。
如何报名
欢迎个人报名、团体报名、学校统一组织报名、家委会组织报名、社团机构组织报名。（请提前三天报名）
烟台市波丝蒂中西糕点职业技能培训学校简介
学校创立于2004年，是中西糕点专业培训机构，是烟台市人力资源和社会保障局指定的正规技能培训基地；大学生及再就业人员职业技能培训基地；烟台市金蓝领高技能人才培训基地。位于烟台市芝罘区泰晤士新城，学校拥有独立教学楼，装修典雅，环境清新，明亮舒适，学校拥有现代化的教学设施设备、标准化教学示范教室、高水准的西点教室、专业裱花教室与先进的烘焙设施设备等，让学子在专业的培训平台，学专业的培训技术。
面包烘焙作品
蛋糕裱花类作品
韩式裱花类作品
业余西点流行班作品
法式甜点作品
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