专业的选择不容马虎，虽然这并不能完全决定我们的人生，但是很多时候就是因为一开始没有选择一个好的专业，才会有毕业后的迷茫。学校的专业设置有时候不一定符合你的学习规划，这时候你要找到适合自己的学习方式。
无锡广播电视中等专业学校招生专业
中餐烹调、计算机动漫与游戏制作、计算机应用、电子商务、影视与影像技术、汽车运用与维修专业、机电技术应用、航空服务等。
无锡广播电视中等专业学校中餐烹调专业介绍
培养能力
1.具有诚信自律、宾客至上、精益求精的烹饪从业人员职业道德，具有良好的食品**观念;
2.具有生产、环境保护与节能等意识，严格遵守操作规程，遵守餐饮、旅游业相关法规;
3.具备烹饪原料鉴别及初加工能力;
4.掌握常见的烹饪技法，能独立制作部分冷、热菜及面点产品;
5.能应用现代营养学、食品卫生学知识进行菜肴创新以及营养餐设计与制作;
6.能应用**传统营养学(中医饮食保健基础理论)知识进行药膳配制与制作及药膳食疗配方开发;
7.具备宴席设计能力，能在烹饪中应用工艺美术知识，传承中华烹饪文化;
8.具备对现代烹饪设施设备操作及维护的能力;
9. 具备厨房生产成本核算、生产成本控制与厨房管理能力;
主要课程
烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、冷菜制作与食品雕刻技术、面点制作技术、特色菜品制作技术、中医基础理论、药膳设计与制作、烹饪营养与食品卫生、营养餐设计与制作、餐饮成本核算、现代餐饮管理、菜单与宴会设计、中央厨房运转管理。
就业方向
本专业毕业生主要面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等，从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。
无锡广播电视中等专业学校简介
无锡市广播电视中等专业学校由无锡市人民政府批准成立，与无锡开放大学实行两块牌子一套班子，学校隶属于无锡市教育局，学校始终坚持****办学方向，主动适应无锡地方经济和社会发展需要，不断拓宽办学品种，提升办学层次，努力提高办学质量，逐步扩大办学规模。
无锡市广播电视中等专业学校开设有中餐烹调、计算机动漫与游戏制作、计算机应用、电子商务、影视与影像技术、汽车运用与维修专业、机电技术应用等多个专业，专业涵盖领域广泛，为无锡地方经济需要提供了自己的贡献。
2018年，学校新开设了成人中专“老年人服务与管理”专业，本专业面向广大社会养老机构招收在职护理人员，培养具备老年服务管理、养老社会工作等方面的知识和技能，具备养老护理保健与康复的实践技能，熟悉养老事业的政策法规，能胜任老年人服务与管理工作岗位的初、中级应用性专门人才，努力将该专业努力打造成适应老龄化社会需要的优质专业。
通过阅读学校的相关招生信息，学生及家长可以结合自身情况，理性地做出择校选择，提前做好相关准备。学生在学习的过程中一定要及时调整自己的学习状态，只有把知识和动手能力结合起来，你的知识才能够为自己所用。
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