填报志愿时,周口职业技术学院食品加工技术专业怎么样?评价好不好就成了广大考生和家长朋友十分关心的问题。当前社会不断地发展中,选择学习食品加工技术专业的学生都在不断地增长,而今周口职业技术学院也开设了食品加工技术专业,如果你怼这个专业有兴趣的话,可以继续阅读文章内容,加深对该校专业的了解。
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周口职业技术学院食品加工技术专业介绍
食品加工技术专业
培养目标:本专业培养具有化学和生物学方面的基础知识以及食品工程学的专业知识,具备相关实验技能,掌握食品加工的基本理论和技能,面向食品工业技术生产第一线,取得食品专业相关职业技能证书,能在食品科学特别是肉制品、乳制品以及焙烤食品类的生产加工、质量和安全的检验与监督、流通经营等领域,从事生产管理、品质控制、新产品研制开发、产品销售等方面工作的应用型人才。
就业方向:本专业毕业生可服务于食品加工企业,从事原料、半成品和成品的生产、管理、营销、技术革新、品质控制和新产品的开发;服务于事业单位,在食品品质监督检疫部门从事食品质量检验、认证或其他相关工作。
开设课程:
焙烤食品加工技术、粮油加工技术、乳品加工技术、发酵食品加工技术、食品营养与卫生、软饮料加工技术、功能食品加工技术等。
食品加工技术主要实践教学环节食品生物化学、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬贮藏与加工工艺、畜产品加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺、食品机械与设备、电工技术、金工实习、食品工程原理课程设计、食品分析综合实验、生产及毕业实习训练等,以及各校的主要特色课程和实验环节。
食品加工技术培养目标培养能从事食品生产技术管理、产品开发、资源利用、工程设计等工作的高级技术应用性专门人才。
食品加工技术专业培养要求培养具有强烈的事业心、社会责任感、良好的职业道德和行为规范,具备行业准入资格和综合职业能力,学生应在具有必备的理论基础知识和专业知识的基础上,重点掌握从事食品新产品开发的相关理论和专业知识,适应食品生产、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等全面发展的高素质、高级技能型专门人才。
食品加工技术毕业生具备的专业知识与能力食品生产与开发的能力。


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