郑州旅游职业学院酒店管理专业涉及哪些课程

学酒店管理专业去哪里现如今，该行业的发展现状都是大家有目共睹的，因此行业人才缺口也逐渐增加，郑州旅游职业学院看到这一迫切地形势需要，开设酒店管理专业，吸引很多学生前来报名学习，受到学生和家长的一致好评。下面小编为大家详细介绍一下郑州旅游职业学院酒店管理专业涉及哪些课程，希望能帮助到大家。

郑州旅游职业学院酒店管理专业介绍

培养目标：本专业培养大学专科层次，具有较全面的酒店管理知识、又能实际从事中西餐、客房、前厅服务及管理，了解旅行社运转，掌握一定导游基本技能和知识，在旅游（涉外）饭店从事一线工作的技术骨干人员。
修业年限及招生对象：全日制两年高职高专，招收应届高中毕业生及对口升学学生
课程设置：英语、英语口语和听力、语文、数学、政治、法律、计算机、旅游概论、旅游地理、旅游心理学、食品营养卫生、礼节礼貌、形体训练、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、菜点酒水知识、客房技能操作、餐厅技能操作、饭店管理概论、饭店营销管理、饭店财务管理、饭店人力资源管理、会展服务与管理、饭店业务管理等。

开设课程：

主要课程《现代酒店管理》、《酒店心理学》、《旅游学概论》、《前厅客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理

包括餐饮服务实践、酒店营销实践、酒店顶岗实习等。

本专业培养具备现代管理学、经济学的基本理论，掌握旅游管理方面的基础知识，掌握现代旅游经营管理的理论、方法和手段，具有外语、计算机、人际沟通等基本技能，能在旅游饭店、旅行社、旅游景区、旅游管理部门及相关领域从事旅游开发和管理的应用型高级专门人才。

本专业学生主要学习经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。

1.具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神； 2.具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识； 3.掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势； 4.熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识； 5.熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规； 6.具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；7.具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。