填报志愿时,河南职业技术学院烹饪工艺与营养专业怎么样?评价好不好就成了广大考生和家长朋友十分关心的问题。当前社会不断地发展中,选择学习烹饪工艺与营养专业的学生都在不断地增长,而今河南职业技术学院也开设了烹饪工艺与营养专业,如果你怼这个专业有兴趣的话,可以继续阅读文章内容,加深对该校专业的了解。
.jpg)
河南职业技术学院烹饪工艺与营养专业介绍
烹饪工艺与营养(中餐方向) 主要培养大学专科层次,掌握现代餐饮企业经营管理知识和烹饪理论与技能,掌握新技术,使用新设备、运用新原料从事菜品开发,具有较强的饮食保健与营养配膳设计的能力,具备现代厨房管理和宴会设计能力的高等技术应用性专门人才。
主要课程:烹饪工艺学、烹饪原料学、面点工艺学、烹饪营养学、营养配膳、食疗保健学、食品雕刻与冷盘制作、**名菜制作、饭店餐饮经营与管理、宴会设计等课程。


快速登记报名

































