河南农业职业学院食品加工技术专业涉及哪些课程

当今社会就业形势越来越严峻，很多初中毕业生都会选择职校继续就读并学一门技术，而今食品加工技术专业在市场上发展现状都是大家比较看好的，其中就报考食品加工技术专业的学子也变得越来越多，下面是老师整理的河南农业职业学院食品加工技术专业涉及哪些课程，希望对学子择校有些帮助。

河南农业职业学院食品加工技术专业介绍

主要课程：大学英语、大学语文、计算机应用、分析化学、应用化学、职业指导、体育、食品化学与营养、食品工程原理、食品机械与设备、食品微生物、畜产品加工、粮食制品加工技术、果蔬贮藏与加工、饮料生产技术、食品微生物与检测、食品分析、食品质量控制与管理等。培养目标：面向食品生产企业、食品贮藏保鲜企业、科研单位、质量技术监督、食品卫生监督和农业产业化等行业，培养拥护党的基本路线，德、智、体、美、劳等全面发展，具有与本专业相适应的文化水平和良好的职业道德的高等技术应用型人才。就业方向：食品加工企业、果蔬贮藏保鲜企业、食品质量监督与卫生检验单位、其它与本专业相关的企业及部门。

开设课程：

焙烤食品加工技术、粮油加工技术、乳品加工技术、发酵食品加工技术、食品营养与卫生、软饮料加工技术、功能食品加工技术等。

食品生物化学、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬贮藏与加工工艺、畜产品加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺、食品机械与设备、电工技术、金工实习、食品工程原理课程设计、食品分析综合实验、生产及毕业实习训练等，以及各校的主要特色课程和实验环节。

培养能从事食品生产技术管理、产品开发、资源利用、工程设计等工作的高级技术应用性专门人才。

培养具有强烈的事业心、社会责任感、良好的职业道德和行为规范，具备行业准入资格和综合职业能力，学生应在具有必备的理论基础知识和专业知识的基础上，重点掌握从事食品新产品开发的相关理论和专业知识，适应食品生产、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等全面发展的高素质、高级技能型专门人才。

食品生产与开发的能力。