合肥机电学校中式烹饪专业介绍

合肥机电学校中式烹饪专业介绍:

主要课程

中式烹饪绪论、烹调原料选购与保管、刀工技术、厨房设备运用(中式)、烹调法的运用、冷盘的切配方法及其运用、筵席与时菜的选配、厨房生产场地的技术管理知识与成本核算、中式烹调师(中级)培训等。

技能考证

中式烹调师(中级)

就业方向

主要为高星级酒店餐饮部门从事中式烹调与餐饮管理、餐饮高级会所、各专业酒吧、扒房等从事酒水制作、产品研发与经营管理工作。

除了中式烹饪专业，合肥机电学校还开设了西式面点、汽车应用与维修、汽车美容装潢与营销、机电一体化、数控技术应用、工业机器人应用与维护、电梯工程技术、幼儿教育、电子商务、计算机动漫、市场营销等专业。

合肥机电学校:

合肥机电学校简介

合肥机电学校是经安徽省人民政府批准成立的一所培养中、高级技能型人才的综合性全日制职业技术院校。是国家级高技能人才培训基地、安徽省省级示范中等职业学校、安徽省重点技工学校、安徽省文明单位、合肥市职业教育先进单位。

合肥机电学校办学目标

学院坚持“以服务为宗旨，以质量为核心，以就业为导向”的办学方针。真正让每个学生都能“成人、成才、成功”，使“升学者有其学，就业者有其能，创业者有其路”。为社会培养“品优、业精、体健、技高”的高素质人才，已成为省城合肥“大湖名城、创新高地”建设中最亮眼的职教标杆。2016年3月1日，国家教育部杜占元副部长、安徽省谢广祥副省长专程莅临我院调研指导，对我院的办学水平给予了高度评价。学院为合肥市及皖江城市带的跨越式发展输送了数以万计的蓝领人才。

合肥机电学校办学条件

学院现有在校生4200多人,教职工300多人,双师型教师达40人。学院教学设施齐全,拥有车、钳、刨、铣及数控技术实训中心,电工电子实训中心,汽车维护中心和整车实训中心,焊接技术实训中心,大型计算机网络中心,音乐及形体训练中心,烹饪西点实训中心、创业培训中心及国家职业技能鉴定站。另有公寓楼、图书馆、阅览室、运动场、餐厅、超市、浴室等生活设施。