贵阳女子职业学校中餐烹饪是什么办学层次的?

来源：网络整理  次 时间：2021-10-23 13:58

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贵阳女子职业学校中餐烹饪介绍

专业名称	中餐烹饪
专业人气	84
所在地域	贵州贵阳
学校名称	贵阳女子职业学校
招生对象	初中毕业生及同等学历者
学校地址	贵州省百花大道贵阳馨鸿宾馆南侧正东方向58米
专业排名	中专专业类中排名500，地区排名454。
办学层次	三年制中专、3+2五年制大专

中餐烹饪历史悠久、源远流长，是中华民族优秀文化遗产的重要组成部分。几千年来，我国劳动人民在生产生活实践中，不断创新，不断发展，创造了举世瞩目的**烹饪文化，在世界上享有崇高的声誉。中餐烹饪为中华民族的繁衍、生息、兴旺、发展起到了并一直起着不可估量的作用，也受到了世界人民的喜爱。我们出版的这本书，是专为高等院校(包括高职、高专)的饭店管理、酒店管理、餐旅管理、旅游管理、餐旅服务等几个专业的学生了解中餐烹饪，掌握中餐菜点制作基础知识而编撰的。

目前社会上流行着大量的烹饪教材，但这些教材大多是为中职和技校烹饪专业学生学习烹饪理论和烹饪技艺编著的，且往往偏重于或烹调或面点的某一方面。在本书编写的过程中，我们参阅、借鉴了大量的教材和有关资料，并把自己在烹饪实践和教学过程中的体会和学习心得融会其中。我们力求密切联系饭店、餐厅工作的实际，结合目前餐饮业的发展状况，突出实用性、系统性，把中餐烹饪的基本概况、常见的原料及其加工、常见的菜肴和点心制作方法、中餐宴席知识等全面地介绍给广大读者。使广大读者系统地了解和掌握中餐烹饪。

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专业名称	专业类别
航空服务	中专专业
学前教育	中专专业
园林技术	中专专业
数字影像技术	中专专业
客户信息服务	中专专业
会计电算化	中专专业
电子商务	中专专业
市场营销	中专专业