学前教育专业
培养目标：培养掌握学前教育的基本理论、基本知识和基本技能，能在学前教育机构从事教育、保育和研究工作的教师或管理人员。
核心课程：幼儿园语言教育、幼儿园数学教育、幼儿园音乐教育、幼儿园体育教育、幼儿美术教育、幼儿科学教育、幼儿健康教育、学前教育概论、学前心理学、学前卫生学、学前儿童社会性发展与教育、儿童文学、游戏理论与指导、现代教育技术、教学实习、毕业实习等，以及各校的主要特色课程和实践环节。
就业方向：学前外语、幼儿音乐、幼儿舞蹈、美术设计与玩具开发、幼儿园组织与管理等。
数字技术与电子商务专业
培养目标：培养具有经营与管理理论，能熟练运用电子商务平台进行网上商务活动的应用型、技能型人才。
主干课程：会计学原理、市场营销学、国际贸易、商务谈判、管理信息系统、计算机网络基础、电子商务概论、计算机软件应用、网页设计与制作、电子商务案例分析。
铁道运营专业
铁道运营管理专业适合女生选择，女生学铁路管理专业薪资也比较高。近年来，我国高铁迅速发展，而铁路上却存在着巨大的人才缺口，许多铁路单位为此展开人才大战，高薪挖角。国内 铁路单位优秀乘务人员平均年薪在几十万元人民币。
学校提倡育人为本、德育为先、注重质量，讲求实效、努力培养具有自信心、耐心、爱心、责任心、感恩心的“五心”综合素质较高的专业型人才。现招收应往届初高中毕业生，开设紧跟市场的热门专业，入学签定就业协议。为了满足初中学生直通大学的需求，兰州高铁技校开设“1+3”连读模式实现我校初中毕业生4年拿函授大专学历的梦想！
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