重庆市龙门浩职业高级中学星级饭店管理专业怎么样

初中生学管理类专业 ，可以多方面考察。同一门专业可以从一个学校到另一个学校进行不同的教学。查看课程大纲并密切关注核心模块，选修课程以及是否有实用的放置组件。一些课程计划可以为您提供更多的空间来完成您感兴趣的专业领域的科目，并获得实践经验。今天老师为大家分享龙职中的星级饭店管理专业。

重庆市龙门浩职业高级中学高星级饭店运营与管理专业简介
本专业作为全国十大热门就业专业，伴随着重庆市酒店业和旅游业的蓬勃发展，经我校多年打造，现已建设成为全国示范专业，并被重庆市教委、重庆市旅游局联合授予“重庆市旅游职业教育现代化学徒制人才培养试点专业”。专业配备师资强、设备精，有良好的就业前景。教学中采用“一体化”、“模块化”、“情景式”教学，重视学生实际动手能力的培养。重庆市人民政府驻京办事处（北京重庆饭店）、重庆市人民政府定点酒店（雾都酒店）为本专业定点培训基地，同时与凯宾斯基酒店、艾美酒店、喜来登酒店、澳维酒店、保利酒店等多家五星级酒店互为人才培养基地和实习就业基地，学生毕业后在星级酒店及相关领域从事管理、服务和市场开拓工作。学生入读后经学业评估可选择升学或就业两个方向。

重庆市龙门浩职业高级中学高星级饭店运营与管理专业培养目标
培养学生具有良好的饭店（酒店）意识、礼仪素养和表达沟通能力，遵守饭店（酒店）行业行为规范，了解现代服务业发展趋势，掌握饭店（酒店）运营与管理基础知识、基本技能、礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识，掌握高星级饭店（酒店）前厅、客房、餐饮、营销等部门工作流程、服务规范和专项服务技能，能娴熟地完成前厅、餐饮、会议、鸡尾酒调制、西点烘焙、咖啡制作、茶艺等服务项目的工作，具备在饭店（酒店）服务、运营与管理工作中处理常规问题及一般非常规问题的能力，能用外语进行接待服务和业务沟通，具有较高服务与管理能力的运营和管理专业人才。该专业毕业生具有良好的发展前景和就业机会，毕业生主要面向现代高星级饭店（酒店）、主题饭店（酒店）、大型会议中心、高档度假村、豪华游轮等单位，从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务、运营与管理工作，同时，也为高等院校相关专业培养合格学生。

重庆市龙门浩职业高级中学高星级饭店运营与管理专业核心课程
中西式餐饮服务与管理、饭店（酒店）管理概论、前厅服务与管理、酒店英语、客房服务与管理、西点烘培、鸡尾酒调制、茶艺技能、咖啡调制、社交礼仪、舞蹈、食品与营养卫生、个人形象设计等。

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