重庆市聚英技工学校高星级饭店运营与管理专业可以选择哪些就业方向

重庆很多同学初中成绩一般，毕业后可能无法顺利进入重庆高中，因而大多数初中毕业生也会选择了重庆中职学校继续就读，那么，重庆市聚英技工学校高星级饭店运营与管理专业可以选择哪些就业方向这是很多初中学生和家长共同考虑的问题，要想学校真本领，关键还得选择好的学校和专业。下面小编整理了重庆市聚英技工学校的相关资讯，希望对于择校有所帮助。

重庆市聚英技工学校高星级饭店运营与管理专业简介

培养目标

　　本专业培养酒店服务与管理人员。

就业面向

　　本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位，从事前厅、客房、餐厅、 康乐等部门的服务工作与基层管理工作。

职业能力要求

　　1、具有较好的礼仪素养和沟通能力，遵守酒店行业行为规范；

　　2、掌握酒店服务与管理的基础知识和基本技能，具有基本的礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识；

　　3、掌握酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门工作流程与服务规范；

　　4、掌握与运用前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务与管理、茶艺服务的专项服务技能， 能完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作；

　　5、能在前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务过程中处理常规问题及一般非常规问题；

　　6、能用外语进行接待服务和业务沟通。

专业教学主要内容

　　旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、 会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。 在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训；在酒店进行顶岗实习。

专业（技能）方向

　　前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理

对应职业（岗位）

　　前厅服务员（４－０４－０１－０１）、客房服务员（４－０４－０１－０２）、餐厅服务员（４－０３－０５－０１）、康乐服务员（４－０４－０３－０３）、调酒师（４－０３－０３－０１）、茶艺师（４－０３－０３－０２）、咖啡师（Ｘ４－０３－０３－０３）

职业资格证书举例

　　前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师

继续学习专业举例

　　高职：酒店管理

　　本科：旅游管理

重庆市聚英技工学校简介

　　重庆市聚英技工学校成立于1996年，是“重庆市重点中职学校”、“重庆市重点技工学校”。学校位于九龙坡区中梁山街道共和新村10号。学校现有数控加工、工业机器人应用与维护、计算机应用（电子商务方向）、汽车维修、城市轨道交通运输与管理、家政服务（幼儿保育）、新能源汽车检测与维修等专业；建设有数控、轨道、工业机器人、汽车制造与检修、计算机电子商务等实训室13个；具有国内先进水平的现代化教学设施设备；学校配备现代化的IC管理系统，wifi全覆盖，生活设施齐备。

　　为保证每个同学安全、健康成长，养成良好的行为习惯，顺利完成学业，学校严格实行封闭式的半军事化管理，让家长放心、社会满意。学校坚持自己的办学发展道路，坚持“学历+技能”特色的办学模式，通过多工种、多岗位的轮换训练，使学生既能获得大专以上学历，又能掌握多种专业技能，成为社会需要的“专业文化知识、实作操作技能”兼备的复合型实用人才。