重庆市梁平职业技术学校高星级饭店运营与管理专业到底行不行?设有哪些课程

在重庆，有越来越多的初中毕业生，由于中考成绩不够高中的录取线，因而就选择去了中职技校继续念书学技术，为什么他们会做出这样的选择呢?因为社会发展对于专业技能的人才需求都变得越来越大，同时重庆的重庆市梁平职业技术学校也备受大家的认可和欢迎，在重庆市梁平职业技术学校学习专业技术毕业以后，就可以谋求一份薪酬和前景不错的工作。那重庆市梁平职业技术学校高星级饭店运营与管理专业到底行不行?设有哪些课程

重庆市梁平职业技术学校高星级饭店运营与管理专业简介

培养目标

　　本专业培养酒店服务与管理人员。

就业面向

　　本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位，从事前厅、客房、餐厅、 康乐等部门的服务工作与基层管理工作。

职业能力要求

　　1、具有较好的礼仪素养和沟通能力，遵守酒店行业行为规范；

　　2、掌握酒店服务与管理的基础知识和基本技能，具有基本的礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识；

　　3、掌握酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门工作流程与服务规范；

　　4、掌握与运用前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务与管理、茶艺服务的专项服务技能， 能完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作；

　　5、能在前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务过程中处理常规问题及一般非常规问题；

　　6、能用外语进行接待服务和业务沟通。

专业教学主要内容

　　旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、 会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。 在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训；在酒店进行顶岗实习。

专业（技能）方向

　　前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理

对应职业（岗位）

　　前厅服务员（４－０４－０１－０１）、客房服务员（４－０４－０１－０２）、餐厅服务员（４－０３－０５－０１）、康乐服务员（４－０４－０３－０３）、调酒师（４－０３－０３－０１）、茶艺师（４－０３－０３－０２）、咖啡师（Ｘ４－０３－０３－０３）

职业资格证书举例

　　前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师

继续学习专业举例

　　高职：酒店管理

　　本科：旅游管理

重庆市梁平职业技术学校简介

　　重庆市梁平职业技术学校是经重庆市人民政府批准、教育部备案，具有独立颁发国家学历文凭资格的全日制民办高职学院，始建于1993年，前身是重庆信息工程专修学院。学院秉承“育技能英才，建千秋功业”的办学宗旨和“育人育德，尚知尚能”的办学理念，围绕立德树人根本任务，按照“3+1”育人模式，坚持产教融合、校企合作，培养了数以万计的受社会欢迎的“一专多能”型技术技能人才，毕业生就业率一直保持在96%以上。

　　学院坐落于国家级高新技术产业开发区——重庆市永川区，毗邻4A级旅游风景区茶山竹海，风光秀丽,交通方便。校园绿树成荫，鸟语花香，环境优美，是重庆市园林式单位。校园占地800余亩，建有现代化的教学楼、图书馆、体育馆、综合运动场、实训大楼、各类实验室、标准学生公寓、教工宿舍、食堂、超市等完备的教学生活设施，建筑面积30余万平方米，教学科研仪器设备值逾亿元。