重庆市行知职业技术学校高星级饭店运营与管理专业好不好?发展前景怎样

对重庆学习成绩普通的初中生来说，如没有技能或者背景，是很难在竞争力巨大的社会上立足，为了提升自身的就业竞争力，这可以选择报读重庆的中职中专学校来学技能，现今重庆市行知职业技术学校就是被受众多初中学子和家长都十分看好的一所中职技能学校，那么，重庆市行知职业技术学校高星级饭店运营与管理专业好不好?发展前景怎样下面就与小编来了解下：

重庆市行知职业技术学校高星级饭店运营与管理专业简介

培养目标

　　本专业培养酒店服务与管理人员。

就业面向

　　本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位，从事前厅、客房、餐厅、 康乐等部门的服务工作与基层管理工作。

职业能力要求

　　1、具有较好的礼仪素养和沟通能力，遵守酒店行业行为规范；

　　2、掌握酒店服务与管理的基础知识和基本技能，具有基本的礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识；

　　3、掌握酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门工作流程与服务规范；

　　4、掌握与运用前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务与管理、茶艺服务的专项服务技能， 能完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作；

　　5、能在前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务过程中处理常规问题及一般非常规问题；

　　6、能用外语进行接待服务和业务沟通。

专业教学主要内容

　　旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、 会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。 在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训；在酒店进行顶岗实习。

专业（技能）方向

　　前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理

对应职业（岗位）

　　前厅服务员（４－０４－０１－０１）、客房服务员（４－０４－０１－０２）、餐厅服务员（４－０３－０５－０１）、康乐服务员（４－０４－０３－０３）、调酒师（４－０３－０３－０１）、茶艺师（４－０３－０３－０２）、咖啡师（Ｘ４－０３－０３－０３）

职业资格证书举例

　　前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师

继续学习专业举例

　　高职：酒店管理

　　本科：旅游管理

重庆市行知职业技术学校简介

　　重庆市行知职业技术学校始建于1998年，由重庆市教委、市人力资源和社会保障局直接管理。学校2008年被评为国家级重点中等职业学校，2009年重庆市人民政府批准成立“技师学院”，建有国家职业技能鉴定所。

　　目前，学校有长寿区、奉节县两个校区，总占地270余亩，固定资产1.6亿，教学仪器设备1300余万元，藏书8万余册，运动场（馆）67450平方米，实训室（场）32个，面积近2万平方米，优质的校外学生实训基地40个，在校生3600余人。教师137人，高级职称41人，双师型教师57人，聘请行业企业技术能手、职场专家28人。拥有全国劳动模范、全国职教先进个人、重庆市骨干校长、重庆市十佳感动教师和市区优秀教育工作者等。