重庆市黔江区民族职业教育中心高星级饭店运营与管理专业好不好?发展前景怎样

目前在社会中要谋求到一份前景不错的工作，这是需要有一定的技能基础的。所以重庆越来越多的未满足高中录取分数线的毕业生，都会选择重庆市黔江区民族职业教育中心就读学技能，那么，重庆市黔江区民族职业教育中心高星级饭店运营与管理专业好不好?发展前景怎样下面小编来给大家分享下：

重庆市黔江区民族职业教育中心高星级饭店运营与管理专业简介

培养目标

　　本专业培养酒店服务与管理人员。

就业面向

　　本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位，从事前厅、客房、餐厅、 康乐等部门的服务工作与基层管理工作。

职业能力要求

　　1、具有较好的礼仪素养和沟通能力，遵守酒店行业行为规范；

　　2、掌握酒店服务与管理的基础知识和基本技能，具有基本的礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识；

　　3、掌握酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门工作流程与服务规范；

　　4、掌握与运用前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务与管理、茶艺服务的专项服务技能， 能完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作；

　　5、能在前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务过程中处理常规问题及一般非常规问题；

　　6、能用外语进行接待服务和业务沟通。

专业教学主要内容

　　旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、 会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。 在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训；在酒店进行顶岗实习。

专业（技能）方向

　　前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理

对应职业（岗位）

　　前厅服务员（４－０４－０１－０１）、客房服务员（４－０４－０１－０２）、餐厅服务员（４－０３－０５－０１）、康乐服务员（４－０４－０３－０３）、调酒师（４－０３－０３－０１）、茶艺师（４－０３－０３－０２）、咖啡师（Ｘ４－０３－０３－０３）

职业资格证书举例

　　前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师

继续学习专业举例

　　高职：酒店管理

　　本科：旅游管理

重庆市黔江区民族职业教育中心简介

　　重庆市黔江区民族职业教育中心是黔江区人民政府主办的一所国家中等职业教育改革发展示范校，全国首批1+X证书制度试点院校，武陵山职教集团牵头单位，重庆市高水平中等职业学校项目建设学校，武陵山民族文化传承基地。开设有计算机网络技术、汽车运用与维修、电子技术、学前教育、民族旅游、建筑工程施工、航空、烹饪等17个专业，有各类实习实训室(车间)170余间，配置了5000多万元的设施设备。学校办学理念创新，设施设备齐全，管理依法规范，育人质量高，就业渠道畅通，核心竞争力强。学校在籍学生规模8000余人，教职工600余人。学校是黔江区名学校、全国职业教育管理创新学校、重庆市文明单位、重庆市教育系统先进集体、重庆市德育工作先进集体、重庆市依法治校示范校、重庆市绿色学校、中德(重庆)汽车职业资格培训与认证中心联盟单位。

　　理念思路新 面对职教发展的新形势，学校坚持理念导航，确立了“以人为本，依法治校，以质量为中心，以就业为导向”的办学指导思想，坚持“立足黔江区、带动渝东南、服务大重庆、辐射湘鄂黔”的办学方向，提出了“讲人本、讲秩序、讲责任、讲实绩、讲境界”的管理理念和“勤奋敬业，不辱使命；凝心聚力，同心同德；制度第一，校长第二；追求细节，做好小事；成就教师，发展学生”的管理思路。遵循教育发展规律、人才成长规律和市场经济规律，坚持走规模发展与内涵提升、特色品牌发展与文化发展并举并重之路，把培养社会需要、市场需求的实用型技术技能人才作为培养目标。