重庆市农业机械化学校高星级饭店运营与管理专业到底行不行?设有哪些课程

在重庆，有越来越多的初中毕业生，由于中考成绩不够高中的录取线，因而就选择去了中职技校继续念书学技术，为什么他们会做出这样的选择呢?因为社会发展对于专业技能的人才需求都变得越来越大，同时重庆的重庆市农业机械化学校也备受大家的认可和欢迎，在重庆市农业机械化学校学习专业技术毕业以后，就可以谋求一份薪酬和前景不错的工作。那重庆市农业机械化学校高星级饭店运营与管理专业到底行不行?设有哪些课程

重庆市农业机械化学校高星级饭店运营与管理专业简介

培养目标

　　本专业培养酒店服务与管理人员。

就业面向

　　本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位，从事前厅、客房、餐厅、 康乐等部门的服务工作与基层管理工作。

职业能力要求

　　1、具有较好的礼仪素养和沟通能力，遵守酒店行业行为规范；

　　2、掌握酒店服务与管理的基础知识和基本技能，具有基本的礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识；

　　3、掌握酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门工作流程与服务规范；

　　4、掌握与运用前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务与管理、茶艺服务的专项服务技能， 能完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作；

　　5、能在前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务过程中处理常规问题及一般非常规问题；

　　6、能用外语进行接待服务和业务沟通。

专业教学主要内容

　　旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、 会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。 在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训；在酒店进行顶岗实习。

专业（技能）方向

　　前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理

对应职业（岗位）

　　前厅服务员（４－０４－０１－０１）、客房服务员（４－０４－０１－０２）、餐厅服务员（４－０３－０５－０１）、康乐服务员（４－０４－０３－０３）、调酒师（４－０３－０３－０１）、茶艺师（４－０３－０３－０２）、咖啡师（Ｘ４－０３－０３－０３）

职业资格证书举例

　　前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师

继续学习专业举例

　　高职：酒店管理

　　本科：旅游管理

重庆市农业机械化学校简介

　　重庆市农业机械化学校是一所公办全日制国家级示范中职学校，具有六十余年的办学历史。学校地处重庆市永川区兴龙大道2号，毗邻茶山竹海风景区，距渝昆高速永川道口500余米。2007年，经重庆市人民政府批准，原重庆市农业机械化学校和原重庆市第二农业学校整体合并为新的重庆市农业机械化学校。经过10余年的建设发展，现已成为一所集学历教育、职业培训、高技能人才培养、技能鉴定、竞赛基地建设为一体的国家中等职业教育改革发展示范学校。

　　学校占地面积623亩，建筑面积21余万平方米，绿化面积22余万平方米。常年学生保持在10000人左右。有教师400余人，其中专任教师200余人，本科及以上学历300余人。设有农业机械系、机电工程系、现代服务系、信息工程系4个教学系，开设一二三产业类专业30余个，“3+4”中本分段培养专业1个。现有各类实训车间近100个，理论教学场地3万平方米，实训场地6余万平方米，教学仪器设备总值1亿元，适用图书30万册，并配有电子阅览室。