重庆市旅游学校高星级饭店运营与管理专业可以选择哪些就业方向

学生之要读书，说到底目前社会就业竞争压力大，为了谋求到一份不错的工作，这还需要掌握一定技能，因而重庆很多初中毕业生会选择中职学校就行学技能，重庆市旅游学校也开设了很多比较受欢迎的专业，如果你想要报读这所学校，但又具体了解学校的信息，下面小编整理了重庆市旅游学校高星级饭店运营与管理专业可以选择哪些就业方向，这就一起来看看了解下吧！

重庆市旅游学校高星级饭店运营与管理专业简介

培养目标

　　本专业培养酒店服务与管理人员。

就业面向

　　本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位，从事前厅、客房、餐厅、 康乐等部门的服务工作与基层管理工作。

职业能力要求

　　1、具有较好的礼仪素养和沟通能力，遵守酒店行业行为规范；

　　2、掌握酒店服务与管理的基础知识和基本技能，具有基本的礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识；

　　3、掌握酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门工作流程与服务规范；

　　4、掌握与运用前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务与管理、茶艺服务的专项服务技能， 能完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作；

　　5、能在前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务过程中处理常规问题及一般非常规问题；

　　6、能用外语进行接待服务和业务沟通。

专业教学主要内容

　　旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、 会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。 在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训；在酒店进行顶岗实习。

专业（技能）方向

　　前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理

对应职业（岗位）

　　前厅服务员（４－０４－０１－０１）、客房服务员（４－０４－０１－０２）、餐厅服务员（４－０３－０５－０１）、康乐服务员（４－０４－０３－０３）、调酒师（４－０３－０３－０１）、茶艺师（４－０３－０３－０２）、咖啡师（Ｘ４－０３－０３－０３）

职业资格证书举例

　　前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师

继续学习专业举例

　　高职：酒店管理

　　本科：旅游管理

重庆市旅游学校简介

　　重庆市旅游学校是首批公办国家级重点职业学校，是国家教育部重点建设的示范性职业学校，是**与澳大利亚政府职业教育合作项目学校。

　　学校位于重庆市大渡口区西南新城中心，占地150亩，各类建筑面积5万多平方米。学校设施先进，师资雄厚。建有标准的塑胶400米环形跑道、足球场、网球场、篮球场、多功能体育馆、各专业实训室。齐全的教学、文化、生活和体育设施，为学生提供了优良的学习生活环境。学校教师本科以上学历占96%，研究生占15%；特级、高级教师30多名，“双师型”教师70多名，专业教师中60多名获“特级”、“高级”专业技术职称，20多名专业教师成为国家职业技能鉴定考评员，澳方专家长驻学校参与和指导教学。重庆旅游学校已成为一所高标准、多功能、现代化的集中高职和社会培训为一体的综合性职业教育培训基地。